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经营-虽然合伙人们针对首次营业中出现的问题总结出了解决方案

四川启动应急响应

用餐完畢,311歐的消費金額瞬間將第一時間獲知消息的黃曉明、王俊凱、楊紫、林述巍抽離到現實,回到飯桌的秦海璐則從容地拿出錢包付款,一句「姐姐有錢」抹去了大家眉梢的愁雲。人美心善、氣場十足的海璐姐自從上一期的「逆風翻盤」之後,猶如么得感情的「圈粉機器」,這回更是把海量觀眾吸到了那頂赫本風的大檐帽下,「璐姐真的有一種獨特的韻味,耐人尋味又充滿魅力。」

雖然合伙人們針對首次營業中出現的問題總結出了解決方案,但這套方案在第二天的營業過程中,似乎遇到了更多的問題。攬客過多、錯誤預估備菜數量、食材不夠、菜單模糊、上菜混亂且緩慢、人員變化太大導致前廳無固定人員把控、主廚負荷等因素造成了經營場面一度十分混亂,但好在菜品味道得到了顧客們不錯的反饋,美食不分國界,奇妙的中國味道也足夠吸引習慣了「西餐之母」——意餐風味的食客們。

由套餐問題衍生的一系列難題,黃店長與林大廚都有各自的堅持,從預告中也不難看出,合伙人們在復盤會議上展開了細緻的討論,問題逐一提出,總能夠一個個得到解決,啟動資金的問題都能夠迎刃而解,買醋這些小事兒自然不在話下。而對於最終的菜單,合伙人們究竟會有怎樣的取捨?套餐會被取消還是繼續延續?王俊凱、楊紫還會帶來什麼樣的笑料?更多精彩,鎖定每周五晚22:00湖南衛視《中餐廳》第三季!

中餐廳首次開業賺得1030歐元,已經達到了日營業額要求,遂黃店長提出晚上休店外出考察。手握「巨款」的財務總監秦海璐不再「錙銖必較」,全應了黃店長「不買最好只買最貴」的「雪糕自由」小願望。隨後陶爾米納第一家中餐廳的五位合伙人來到了當地排行第一的餐廳考察用餐,也算得上是罕見同框。用餐期間,黃曉明、王俊凱、楊紫突如其來的土味情話battle着實令人捧腹,滿臉姨母笑的網友們看了紛紛表示嘴角掛在天花板上下不來了,「能看出黃曉明在努力加入同齡人的群聊了」,「王俊凱是土味情話十級選手,也是撩完會捂臉害羞的小可愛」,「王俊凱好有趣一男的」,「王俊凱、楊紫姐弟倆現在一出場我已經準備好要笑的準備了」。

午餐的經營結束,最後結算本次營業額為1659.49歐,疲憊不堪的合伙人們終究面露喜悅。在熱烈慶祝完中餐廳營業額再創新高的同時,大家對這次出現的問提作出了不同的建議和看法,但就套餐出現的系列問題上合伙人們進行了一番討論,從對話中也能看出大家對於餐廳的經營模式都有不同的思考,對此網友們也持有不同態度:「王俊凱認真做事,思路清晰,會把上一季的經驗總結出來用到這季里,分析問題時邏輯也非常有條理,提出的建議都在點子上」、 「感覺小凱、大廚、海璐姐的建議都非常中肯,希望黃店長還是能多聽聽大家的看法」、 「經營之路真是不易,搭夥計都是有主意的人就是容易有不同的觀點。黃店長忙前忙后,也是一心為了經營好餐廳,只是大家經營理念不同,希望中餐廳團隊可以早日磨合好」、「作為店長,黃曉明壓力是最大的,他需要更全面的思考問題,大家意見不同很常見,相信曉明哥後期能帶領大家把餐廳經營得更好」。

由湖南衛視傾力打造的青春合伙人經營體驗節目《中餐廳》第三季第三期已於上周五晚(8月9日)22:00準時播出。首次營業告捷,五位青春合伙人黃曉明、秦海璐、王俊凱、楊紫、林述巍吸取經驗為往後的營業做準備。不過即使合伙人們想出了一套解決方案,在第二天的經營過程中依然狀況連連,開餐廳不易,在「西餐之母」發源地開中餐廳更是難上加難。

不僅如此,本期《中餐廳3》收視數據持續走高, 全國網雙域同時段綜藝節目收視最高,周五晚間忠實度最高,00、90後年輕觀眾份額最高。

買最貴的雪糕進最好的餐廳 秦海璐手握「巨資」大方買單

合伙人經營理念不盡相同 團隊磨合任重道遠

播出當晚,網友圍繞節目內容不斷抒發個人觀點:「中餐廳的目的是為了宣傳東方美食和傳統文化,店長做得好,送小禮物的想法很好」、「黃曉明作為店長其實很多時候都在為大家考慮,感冒咳成那樣也任勞任怨,食材也是他一個人去買的」、「小凱的溫柔從來不是女生不能做什麼,而是有些事你們可以不用做,不需要做」、「廚房小白楊紫越來越上道啦」、「看個兩期會發現秦海璐性子真的是讓人喜歡啦,還有和老公解釋的求生欲太可愛了」、「林大廚一個人做那麼多菜,真是辛苦了,看到他做完菜以後站都站不穩着實心疼」。

討論持續升溫 收視再度奪魁隨着8月9日《中餐廳3》第三期節目的播出,從前期籌備啟動金、商議菜單、採購、備菜,到後來的正式營業、開會總結、發工資,本季中餐廳日常運營的基本過程已悉數向觀眾呈現,五位合伙人之間的互動及他們的性格、人物關係亦在觀眾心中留下了日益明晰的深刻印象。節目一經播出,相關話題熱議不斷,#中餐廳#榮登微博綜藝話題榜第一、綜藝榜雙榜第一,多個熱搜詞登上榜單前列。

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